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兵庫県の気になるニュース:お菓子の姫路城、お披露目=宮大工指導、作製に1年-兵庫

カリッと軽快な食感で、ついつい手が出る美味しさ■プリッツ20g×10袋が5個 グリコ PRETZ サラ...
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071130-00000172-jij-soci
 兵庫県姫路市で来年4月に「姫路菓子博2008」が開幕するのを前に、県などでつくる実行委員会は30日、大会最大の見どころとなる洋菓子で作った姫路城を報道陣に公開した。
 洋菓子の姫路城は高さ、幅、奥行きともに約1.8メートルで、実際の50分の1の大きさ。1トン以上の砂糖を使い、石垣の色には黒ごまやシナモンなどの香辛料、瓦には紅茶のアールグレイなどを施した。






 県内の有名洋菓子店の職人ら7、8人が中心となり、宮大工の指導を仰ぎながら作製。約1年かけ、石垣の石の数や瓦の色の変化まで、忠実に再現した。
 この日は、指揮を執った西宮市の洋菓子店「ツマガリ」の津曲孝社長(56)らが、天守閣にシャチホコを載せて完成。「魂が入った。自分でもようできとるな(と思う)」と感慨深げだった。 

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2007年12月02日 未分類 トラックバック:0 コメント:0

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